단체급식의 위생이 중요하게 생각되면서 학교같은 경우는 매년 두어 차례 조리실 청소를 실시합니다.
교육시설은 실사 검수가 나오기 때문에 주기적으로 실시하는데에 반해
일반 시설의 단체급식 시설은 매년 몇번 씩 하기에 여력이 되지 않거나 관심이 없는 곳, 또는 자체적으로 해결하는 곳이 많아요~
업체 선정에 고민하신다면 포스팅 참고하시어 연락주세요~
후드 청소 의뢰해 주셨는데요~
단체 급식을 조리하는 조리실 후드는 메인 화구 위 , 튀김 위 , 식판 세척기계 위 , 오븐 위 , 등
보통 6~7개 이상 있어요.
수량과 시설에 따른 오염도 등을 참고하여 작업자를 배치하고 있어요
청소 전 상태
후드 망에 쌓인 기름때도 보이고
후드 갓 내부에는 기름이 흘른 흔적들이 좀 보이네요~
작업 중 입니다.
후드 관은 손이 닿는 부분 정도 밖에 청소를 할 수 없기에
최대한 조리과정에 기름이 안떨어지는 부위까지는 몸을 넣어 청소 진행했습니다.
약품 처리 후, 조리실에 설치되어 있는 뜨거운물로 행굼하는 과정!!!
스댕은 빛나야 제맛이지예~^^
조리실 테라조 타일도 기름때 제거 의뢰 받아서 기계로 한번 돌렸어요
석제 타일은 아주 기공에 박힌 때들이나 녹 자국은 제거 할 수 없지만
폴리싱 작업으로 어느정도 표면의 때는 제거 가능합니다.
조리실 바닥 청소 전 입니다.
조리실 바닥 기름때 제거 작업 중 입니다.
★ 청소 완료 후 ★
급식실 바닥도 마찬가지로 때가 많이 끼어 있어요~
기계 돌려주니 그냥 땟국물이 쭉쭉 나오네요~
세상 시원!!
급식실 청소 완료 후!
학교 급식실 조리실 청소 / 회사 급식실 조리실청소 / 단체급식 급식실 조리실청소
후드세척 / 후드기름때제거
최강클린
010 6574 7469